テーマ:料理

いももちぶただんご汁

テレビの「お取り寄せ商品」で「いももちぶただんご汁」(いもだんごぶたもちだったかな?)というのがあって、おいしそうだったので、作ってみる事にしました。 要は、「いももちの中に豚団子を入れたすまし汁」だろうと、それらしきものならできそうだし、材料もあるし、という安易な考えで、いざ挑戦。 中に入れる豚団子は少し柔…
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ドラゴンフルーツ

奄美のお土産にドラゴンフルーツを頂きました。 半分に切ってみました。 食べ方が書いていなかったので、こういうとき便利なインターネット検索ちゃん。 四分の一に切って皮をくるっとむいて食べるのだそうです。 味は・・・・・・イマイチなんだかなぁ・・・と言う感じでした。 甘くもすっぱくも無い、水臭い…
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味付けタマゴできました。

ブログ友達の記事を見て、美味しそうだったので作ってみました。 冷蔵庫のタマゴ、タマゴと・・・ ん~、残り少ない。 昨日買っとけばよかった。 でも、今日は安売りしてないし・・・ でも、きっとこの3連休のうちどこかで安売りするはず!! と信じて、チラシを待っていました。 するとありました!タマゴ10…
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べちゃ焼きを買いに

前に教えていただいた、「べちゃ焼き」なる物を買いに大阪まで飛行機で行ってきました。 まぁ、実家に帰るついでだったのですが・・・ 間口一間ほどの店で、ご夫婦二人で焼いておられました。「あほや」という店です。 私は「べちゃ焼き」と思っていましたが、看板には「ぺちゃ焼き」とありました。「BEちゃ」と「PEちゃ」ではずいぶん感じが…
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イカ焼き!! ふたたび

先日作ったイカ焼きが大変好評だったので、また作りました。 今回は、ちょっと変えて、強力粉を中力粉にして、水を500cc入れて少し柔らかめにしてみました。 前回と比べて、やはり柔らかい仕上がりです。でも、イカ焼きを食べ慣れない人には、きっとこの方が美味しいかもしれません。モチモチ感は十分あります。 作り方は前回の「イカ焼き!!」…
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イカ焼き!!

関西ではおなじみの「イカ焼き」。 阪神百貨店のイカ焼きが有名ですが。 前にスジネギ焼きのレシピを頂いたところから、またまたゲットしてきました。 昔は、たこ焼きの鉄板、お好み焼きのへらは、関西人の家には必ずあると思っていましたし、実際どこの友達の家に行ってもありました。 しかしイカ焼きだけは、阪神で買ってくるものだったんで…
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鰈の唐揚げに続きカレーを作る。

一昨日の夕食に何を食べたか思い出せない。 魚だったか、肉だったかすら覚えていない。脳が半分溶けてるのかも。 ずっと考えていて、ようやくなんで思い出せないのかが分かった。朝、昼のお弁当を作って、その残りを朝食べて、昼に食べ残したお弁当のおかずを夜にも食べているから、朝と昼と夜の区別がつかなくなっているのだ。夜は夜でちゃんと作っているけ…
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ネギスジ焼き作ってみました

ブログのお友達の記事においしそうな写真が載っていましたので、早速レシピを尋ねてそのお友達のお友達のHPにいってゲットしてきました。                 出来上がったネギスジ焼きです。                牛すじ煮、残ったので、甘辛く煮ました。 おいしそうに見えないかもしれません…
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パンプキンマフィンとカレーパンを作る

町内会の地域料理教室があり、パン作りに行ってきました。 まずパン生地をこねて寝かしておき、次に中のフィリングを作ります。 ドライカレーの具のような物でOK。しっかり水分を飛ばすのがコツ。 パン生地に具を包み込み170度の油で3分揚げると出来上がり。 マフィンのほうは、カボチャをふかしバター、卵、牛乳、小麦粉を入れ混ぜて…
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